Konobari poslužuju hranu i piće na mjestima za ručavanje i posluživanje pića, u klubovima, ustanovama i kantinama, na brodovima i u putničkim vozovima.
Nivo vještina:
Poluvječan
Provjera plate
Zadaci i dužnosti
- Stavljanje čistih stoljnjaka na stolove, postavljanje pribora za jelo, grnčarije i čaša
- Dočekivanje gostiju i predstavljanje menija i liste pića
- Davanje savjeta u vezi izbora hrane i pića
- Uzimanje porudžbina za hranu i/ili piće i prenošenje porudžbina u kuhinju
- Serviranje hrane i pića klijentima za stolovima
- Čišćenje stolova i vraćanje posuđa i pribora za jelo u kuhinju
- Izdavanje računa, prihvatanje plaćanja i rukovanje mašinama za prodaju i registar-kasama
