Prerađivači voća i povrća i srodni prerađivači prerađuju ili čuvaju voće, orahe i sl., na razne načine, uključujući kuvanje, hlađenje, soljenje ili cijeđenje.
Nivo vještina:
Poluvječan
Provjera plate
Zadaci i dužnosti
- Cijeđenje sokova iz voća
- Izvlačenje ulja iz oraha ili voća
- Kuvanje, soljenje ili hlađenje voća, povrća, itd
- Miješanje i dodavanje sastojaka kao što su šećer, pektin, začini, sirće, kako bi se hrana očuvala i popravila joj se tekstura, izgled i ukus
- Smještanje proizvoda u tegle, boce i druge posude
