Degustatori i ocjenjivači hrane i pića ispituju, degustiraju i ocjenjuju razne vrste poljoprivrednih proizvoda, hrane i pića.
Nivo vještina:
Poluvječan
Provjera plate
Zadaci i dužnosti
- Isprobavanje, degustiranje i mirisanje poljoprivrednih proizvoda, hrane i pića u raznim fazama prerade
- Određivanje kvaliteta, prihvatljivosti ukusa i prosječne vrijednosti proizvoda i ocjenjivanje prema odgovarajućim klasama
- Odbacivanje loših proizvoda
- Bilježenje ocjene i/ili identifikacionih brojeva na etiketama, prijemnim ili prodajnim listama
- Mjerenje i ocjenjivanje proizvoda
