Rukovodioci / direktori hotela planiraju, organizuju i rukovode poslovima hotela, motela i sličnih ustanova radi pružanja smještajnih i drugih usluga gostima.
Nivo vještina:
Vešt
Provjera plate
Zadaci i dužnosti
- Upravljanje i nadgledanje poslova rezervisanja, recepcije, usluga u sobama (room service) i održavanja
- Nadgledanje sistema bezbjednosti i održavanje vrta i imovine
- Planiranje i nadgledanje bara, restorana, konferencija
- Poštovanje zakona i propisa o alkoholnim pićima, igrama na sreću i drugo
- Ocjenu i analizu zadovoljstva gostiju
- Nadgledanje knjigovodstvenih poslova i poslova nabavke
- Staranje o budžetu ustanove
- Kontrolu izbora, obuke i nadgledanja zaposlenih
- Poštovanje propisa o očuvanju zdravlja i bezbjednosti na radu
- Informisanje gostiju o lokalnom turizmu i organizovanje obilazaka i prevoza
